Частое употребление белого риса повышает риск развития диабета 2-го типа, утверждают американские исследователи из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне.

Исследователи утверждают, что данное открытие может помочь объяснить резкий подъем уровня заболеваемости диабетом среди детей младшего возраста, а также поспособствовать нахождению более эффективных методов профилактики и лечения этой болезни.