Нравиться-то он нравится. И даже, кажется, полезен. Это знали уже древние ацтеки, которые много веков назад считали, что xocolatl, как они его называли, обладает способностью "изгонять усталость". Не случайно научное название растения, приносящего семена какао, - theobrome cacao, что означает "пища богов". Однако этому высоко ценимому на протяжении веков лакомками всех возрастов продукту в семидесятые годы приклеили ярлык главного виновника кариеса, прыщей, холестерина и лишних килограммов веса. Это обвинение основывалось порой на совершенно беспочвенных доводах. Сегодня же специалисты по вопросам питания реабилитировали это любимое детское лакомство, шоколад вознесcя на олимп полезных продуктов.
Итак, правда ли, что шоколад... способствует перевозбуждению? Да. Какао содержит теобромин - вещество, принадлежащее к той же группе, что и содержащийся в кофе кофеин, хотя и обладающее в десять раз меньшим возбуждающим воздействием. Поэтому у некоторых людей, которые вечером поедят шоколада, может появиться бессонница. А у детей? Естественно, тоже. Чтобы этого не случилось, важно не есть шоколад в большом количестве и не давать его на ночь детям, особенно тем из них, кто неспокоен, легко возбудим и кто долго не засыпает.
...богат жирами? Да. Достаточно сказать, что плитка шоколада на 50-60% состоит из углеводов (как сахара, так и крахмала) и на 30-35% - из растительных жиров. Сто граммов горького (черного) шоколада содержат около 540 калорий, а шоколад с молоком - 565 калорий. Но самым калорийным - 618 килокалорий на 100 г - является не содержащий какао-порошка белый шоколад, то есть какао-масло, жировое вещество, извлекаемое из какао-бобов путем отжима. Все это, однако, не означает, что шоколад нельзя давать толстячкам и толстушкам, можно, но только в очень ограниченном количестве (например, один квадратик плитки).
...придает энергию? Да, шоколад ведь богат сахаром и жирами, а кроме того, содержит магний и калий, два минеральных вещества, необходимых для хорошего функционирования мышечной и нервной систем, а также небольшое количество протеина. В горьком шоколаде есть и небольшое количество железа: примерно два миллиграмма на каждые сто граммов. Следовательно, употребление шоколада очень полезно малышам, а также более взрослым ребятам, занимающимся каким-нибудь видом спорта: он придает им энергию, не затрудняя пищеварение.
...увеличивает образование холестерина? Нет. Шоколад, действительно, содержит много жирных кислот, но только тех, что считаются полезными, то есть не повышают уровень вредного холестерина (так называется холестерин, который при чрезмерном накоплении откладывается на стенках артерий, вызывая со временем заболевания сердца). Действительно, жиры подразделяются на насыщенные, полинасыщенные и мононенасыщенные. Первые из них способствуют накоплению вредного холестерина; вторые, хотя они и необходимы организму, в случае чрезмерного накопления могут уменьшать количество полезного холестерина. Третьи же, напротив, сокращают вредный холестерин, не причиняя ущерба полезному (называемому чистильщиком артерий, потому что он очищает сосуды от чрезмерных отложений вредного холестерина).
...вызывает запоры? Нет. Наоборот, шоколад может оказывать слабительное воздействие, так как содержит танин, вещество, регулирующее работу кишечника и способствующее выводу из организма шлаков. Именно поэтому его не следует употреблять при расстройстве желудка.
...затрудняет пищеварение? И да, и нет. Шоколад - это продукт, не вызывающий особых проблем с пищеварением. Поэтому его можно спокойно включать в рацион ребенка, естественно, при условии, что вы не будете давать его слишком много. Единственное исключение составляют дети, страдающие аллергией. В этом случае лучше подождать, когда ребенку исполнится два года, потому что какао может стать причиной возникновения аллергии и непереносимости к шоколаду.
...разрушает зубы? Нет. Напротив, похоже, что какао-порошок обладает свойством препятствовать кариесу (разрушению зубной эмали), во всяком случае, об этом свидетельствуют исследования некоторых ученых института технологии в Массачусетсе (Соединенные Штаты Америки). Естественно, это относится к горькому какао: сахар же, используемый для изготовления шоколадных конфет и плиток, действительно, вреден для зубов. Чтобы избежать его воздействия, достаточно чистить зубы каждый раз после того, как поешь что-то сладкое. Дети чаще всего предпочитают сладкий вкус шоколада на молоке, который помимо всего прочего содержит и небольшое количество кальция, полезного вещества для укрепления костей и зубов.
...вызывает головную боль? Да, это возможно, потому что содержащийся в шоколаде танин (вещество, присутствующее также в красном вине) может вызывать у людей головную боль. Дело в том, что танин - это сосудосужающее вещество, то есть он сужает кровеносные сосуды, вызывая таким образом приступ боли. Естественно, эта проблема касается главным образом взрослых, а не маленьких детей. Так что если мама подвержена подобным приступам, она должна выбирать для себя белый шоколад, в котором нет вызывающего головную боль какао, или есть только какао-масло, смешанное с молоком и сахаром
i am so happy to share this testimony with the world because generally there are so many doubts about the cure of HERPES simplex virus. This is real take it serious, my name is HENRIETTE AMUNAZO and i am so happy that today i can give this testimony to the world and also help people who has been condemned just as i was. Who will believe that a herb can cure HERPES completely from the body?, i never believed that this will work, i have spend a lot of money getting drugs from the hospital to supress outbreaks, it got to a time that all i was wanted was death to come because i was broke and i already have strong outbreaks from the herpes virus. One day i was going through the internet asking questions online just to know more about the latest development in the medical sector to see if there is still hope then i stumbled on a post about this great man called DR WATER through an online friend who publicly made a testimony on how she was also cured of herpes simplex virus 2 by this herbal doctor who is well known for his strong ancient herbal practice for HERPES, HIV, WARTS and CANCER cure. At first i doubted both the woman and the doctor just as so many that see’s this post would doubt because medically it has been proven impossible but later i decided to give him a try so i emailed him. I did not believe him that much, I just wanted to give him a try. He replied my mail and needed some Information about me, then I sent them to him, he prepared a herbal medicine (CURE) and sent it through Online Courier Service for delivery. He gave my details to the Courier Office. They told me that 3-5 days I will receive the package and after receiving it, i took the medicine as prescribed by him at the end of 13days that the medcine lasted, he told me to go to the hospital for a test, and i went, surprisingly after the test the doctor confirm me Herpes simplex virus free, i thought it was a joke, i went to other hospitals and was also confirmed herpes free, i will say it was like a miracle. I waited to see if i will get any outbreaks again and its been 2 months now, i have not experienced any outbreak. Thank you sir for saving my life even if you cannot see this post, i shall never stop testifying the impact you made in my life by restoring back my life when i was being stigmatized and even avoided by family and friends. I promise I will always testify of your good works. if you have herpes simplex virus, HIV patient, Diabetes, human papilloma virus or genital warts, contact him and I am sure you will get cured, contact him via:
email:
or Call/whatsapp: +2349050205019
THESE ARE THE THINGS DR WATER IS
SPECIALISED
. HERPES
. HIV/AIDS
. CANCER
. GENITAL WARTS
. KIDNEY STONES
. ULCER
. HEPATITIS B&C
. PORT-RATE DISORDER
. DIABETES
. PROSTRATE CANCER
. FIBRIOD, CYST
. INFERTILITY [HUSBAND OR WIFE ]